Menu
Il nostro menù
Ricette romane, materie prime scelte e piatti preparati ogni giorno con il gusto sincero dell’osteria.
Antipasti
Il modo più autentico di cominciare: sapori romani, ingredienti scelti e assaggi da condividere.
Tagliere Faleria di salumi e formaggi locali
22 €Selezione di salumi e formaggi locali, serviti con miele e confetture artigianali. Consigliato per 2 persone.Allergeni: latte, solfiti.
Polpo arrosto su crema di patate
12 €Polpo tenero e dorato alla piastra, servito su crema di patate e olio extravergine.Allergeni: molluschi.
Prosciutto e Bufala
10 €Prosciutto crudo selezionato e bufala fresca, con olio extravergine e basilico.Allergeni: latte.
Tartare di pescato del giorno
15 €Battuta di pescato fresco, frutta e agrumi di stagione, olio extravergine e profumo di erbe mediterranee.Allergeni: pesce.
Antipasto Faleria
15 €Tre assaggi della nostra osteria: fagioli bianchi con sedano e cipolla, cubotto di parmigiana e polpetta di bollito con salsa verde.Allergeni: sedano, glutine, uova, latte, solfiti.
Cartoccio di alici
10 €Alici fritte croccanti servite in cartoccio, dorate e fragranti.Allergeni: pesce, glutine.
Trippa alla romana
9 €Trippa di vitella al pomodoro, mentuccia e pecorino romano.Allergeni: sedano.
Fritto vegetale alla romana
9 €Verdure di stagione in pastella croccante, secondo la tradizione romana.Allergeni: glutine.
Tartare di carne
13 €Battuta di manzo selezionato con senape artigianale, cipollotto fresco e tuorlo croccante.Allergeni: uova, senape.
Fiori di zucca alla romana
8 €Due fiori di zucca in pastella croccante, ripieni e dorati secondo tradizione.Allergeni: glutine, latte, pesce, uova.
Primi della tradizione
I grandi classici romani, preparati come vuole la tradizione.
Rigatoni alla Carbonara
13 €Rigatoni avvolti da tuorlo, pecorino romano e guanciale croccante.Allergeni: glutine, uova, latte.
Rigatoni all’Amatriciana
13 €Pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano.Allergeni: glutine, latte.
Rigatoni alla Gricia
13 €Guanciale, pepe nero e pecorino romano.Allergeni: glutine, latte.
Tonnarello Cacio e Pepe
13 €Tonnarello mantecato con pecorino romano e pepe nero.Allergeni: glutine, latte e derivati.
Primi dell’Osteria
La tradizione romana incontra la creatività della nostra cucina.
Amatriciana dell’Osteria
15 €Fettuccia romana fatta in casa, guanciale croccante, pomodoro pelato del Sarnese e Canestrato di Moliterno IGP.Allergeni: glutine, uova, latte, solfiti.
Spaghettone alle Vongole
15 €Spaghettone con vongole, profumi mediterranei e olio extravergine.Allergeni: glutine, molluschi.
Risotto alla crema di Scampi
18 €Risotto cremoso agli scampi, mantecato con cura.Allergeni: crostacei, latte, glutine.
Spaghettone Baccalà e Peperone Crusco
16 €Spaghettone con baccalà e peperone crusco, sapido e croccante.Allergeni: glutine, pesce.
Raviolo alla Parmigiana
17 €Raviolo ripieno ispirato alla parmigiana, tra pomodoro, melanzane e formaggio.Allergeni: glutine, uova, latte.
Secondi
Carni, pesce e ricette d’osteria, serviti con carattere.
Tagliata di Manzo con Rucola e Pachino
22 €Tagliata di manzo servita con rucola fresca e pomodori Pachino.
Abbacchio panato al Panko
17 €Abbacchio in panatura croccante, dorato al momento e profumato con erbe aromatiche.Allergeni: glutine, uova.
Saltimbocca alla Romana
16 €Vitello, prosciutto crudo e salvia, sfumati secondo tradizione.Allergeni: glutine, solfiti.
Tagliata di Pollo alle Erbe
15 €Pollo alla griglia profumato con erbe aromatiche.
Coda alla Vaccinara
16 €Coda cotta lentamente al pomodoro secondo la ricetta romana.Allergeni: sedano.
Polpette di Bollito
17 €Polpette dorate e croccanti, preparate secondo tradizione e servite con salsa verde.Allergeni: glutine, uova, sedano.
Frittura di Calamari e Gamberi
16 €Calamari e gamberi fritti, leggeri e croccanti.Allergeni: molluschi, crostacei, glutine.
Tataki di Pescato del Giorno
20 €Pescato del giorno appena scottato, con note di soia e sesamo.Allergeni: soia, sesamo, pesce.
Millefoglie di Patate con Fonduta al Parmigiano
15 €Sfoglie di patate dorate con fonduta cremosa al parmigiano.Allergeni: latte.
Contorni di stagione
Verdure e contorni del giorno, preparati secondo disponibilità stagionale.
Contorno del giorno
5 €Chiedi al nostro personale le proposte disponibili oggi.
Dessert
Il finale più dolce, tra grandi classici e sapori della tradizione.
Tiramisù
5 €Il classico italiano al caffè e mascarpone.Allergeni: glutine, uova, latte.
Zabaione Sbagliato
5 €La nostra interpretazione cremosa dello zabaione.Allergeni: uova, latte, solfiti.
Panna Cotta
5 €Morbida panna cotta preparata in casa.Allergeni: latte.
Fragole con Panna
5 €Fragole fresche servite con panna.Allergeni: latte.
Sorbetto al Limone
5 €Fresco sorbetto al limone.Allergeni: solfiti.
Crostata Ricotta e Visciole
5 €Crostata della tradizione romana con ricotta e visciole.Allergeni: glutine, uova, latte.
Frutta fresca di stagione
5 €Selezione fresca secondo disponibilità.
Bevande
Acqua, bibite, birra e caffè per accompagnare il vostro pasto.
Acqua Gaudianello liscia
2,50 €Acqua Gaudianello effervescente naturale
2,50 €Coca-Cola
3,50 €Coca-Cola Zero
3,50 €Gassosa Avena
3,50 €Menabrea bionda 0,33 l
3,50 €Menabrea bionda 0,66 l
6 €Caffè
1,50 €Servizio
2,50 €Carta dei vini
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Ti aspettiamo in Via Faleria 47, nel cuore di San Giovanni a Roma.
I piatti e gli ingredienti possono variare in base alla stagionalità e alla disponibilità del mercato.